Jantarzinho em casa: camarões ao curry

Ontem, eu e o meu marido quisemos ficar em casa, pois acabamos de chegar de viagem. Então resolvi fazer para o jantar camarões ao curry, pois a gente adora este prato e é super fácil e rápido de preparar. Vou compartilhar com vocês o passo a passo do preparo e tenho certeza que qualquer um pode fazer sem errar. Espero que experimentem e gostem tanto quanto eu.

Ingredientes:

500g de camarões grandes limpos

1 vidro de 200ml leite de coco

1 cebola grande picadinha

1 dente de alho amassado no espremedor

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de chá de curry em pó (usei um curry que eu trouxe da Tailândia, mas pode ser também o de vidrinho que encontramos no supermercado) 

suco de 1 limão

pimenta do reino em pó

sal

Opcional:

1 pimenta malagueta picadinha

Noz moscada em pó

Passo a passo:
Depois de descongelar os camarões retire os rabos, tempere com sal e pimenta do reino moída e reserve

Em uma panela funda, coloque 1 colher de sopa de manteiga, a cebola picada e o alho espremido

Deixe dourar a cebola e o alho

Caso goste de comida mais apimentada acrescente a pimenta malagueta picadinha

Acrescente o vidro de leite de coco, o suco de 1 imão e acolher de chá de curry

Misture tudo e acrescente uma pitada de sal e de noz moscada moída

 

Deixe ferver

 

 

Deixe o molho em fogo bem baixo e prepare os camarões em uma frigideira. Coloque 1 colher de sopa manteiga e os camarões. Vire-os de um lado e de outro até ficarem todos dourados.

Depois dos camarões prontos, coloque-os na panela do molho e misture tudo

Agora é só servir com arroz branco e se quiserem também com batata palha. Fca deliciooooso!!!!