quarta-feira, 29 de maio de 2013

Receitinha para o frio: sopa cremosa de cebola

Na semana passada fiz na minha casa uma sopa cremosa de cebola que é deliciosa e super fácil de fazer . Esta receitinha é uma ótima opção para os dias mais frios e vale super a pena experimentar!!!

Ingredientes (para duas pessoas):
500g de cebola picada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
2 cubos de caldo de carne
1 litro de água
2 pães
200g de queijo parmesão ralado
sal
pimenta do reino moída
noz moscada moída

Em uma panela funda doure a cebola picada na manteiga, até que comecem a ficar com tom de caramelo. Enquanto isso, em um litro de água dissolva os cubos de caldo de carne e deixe ferver.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo na panela com as cebolas e mexa para misturar.

Acrescente o caldo de carne, sal, noz moscada moída e pimenta do reino moída a gosto.

Abaixe o fogo e prepare os pães. Parta os pães ao meio, coloque-os no tabuleiro com a casca para baixo e por cima coloque o parmesão ralado. Leve ao forno.

Enquanto os pães não ficam prontos, mexa a sopa de cebola até engrossar um pouco.

Retire os pães do forno assim que o queijo já estiver derretido.

No prato fundo coloque a sopa e por cima uma fatia de pão com queijo. Bom apetite!!!

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